Jahres­ausstellung

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Onsen - Gestaltung eines Produktes im Bereich der Küchengeräte

Was ist ein Onsen Ei? Es ist ein herkömmliches Hühnerei, welches bei einer konstanten, niedrigen Temperatur, eine Stunde gegart wird. Durch diese spezielle Garmethode erhält man ein Ei, welches sich im Geschmack und in der Konsistenz enorm von einem normal gekochten Ei unterscheidet. Das Eigelb hat einen intensiven Geschmack und eine cremig, weiche Konsistenz. Einmal probiert, will man nie wieder ein normales Ei essen! Bisher hat es seinen Weg von Japan bis in deutsche Spitzengastronomien gefunden, jedoch hat es noch keinen Einzug gehalten in den privaten Haushalt. Das grundlegend neu entwickelte Gerät soll die erstmalige und zugleich einfache und funktionale Zubereitung eines Onsen Eis in den eigenen vier Wänden ermöglichen. Am Ende steht ein Küchengerät, das zwar noch neben dem Wasserkocher in der Küche, aber auch auf dem mit hochwertigen Porzellan gedeckten Holztisch stehen kann.
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